سوپرفود NBS چیست و چرا اهمیت دارد؟
اصطلاح «سوپرفود» به گروهی از مواد غذایی اطلاق می شود که چگالی بالایی از مواد مغذی مفید دارند. این مواد غذایی علاوه بر تأمین انرژی پایه، حاوی ترکیبات زیست فعال مانند ویتامین ها، مواد معدنی، فیبر، آنتی اکسیدان ها و فیتوکمیکال ها هستند که می توانند عملکرد سیستم های مختلف بدن را بهبود ببخشند. سوپرفودها معمولاً منشأ طبیعی دارند و به صورت کامل یا فرآوری حداقلی مصرف می شوند.
اهمیت سوپرفودها در این است که با حجم نسبتاً کم، مقدار قابل توجهی از نیازهای تغذیه ای بدن را پوشش می دهند. این ویژگی برای افرادی که سبک زندگی پرمشغله دارند و ممکن است فرصت تهیه وعده های غذایی متنوع را نداشته باشند، بسیار ارزشمند است.
